Ingrédients pour faire les tuiles

- 100 g de sucre
- 1 pincée de vanille
- 50 g de beurre fondu
- 60 g de farine
- 50 g d’amandes effilées

Recette :

Dans un bol, mélanger sucre et les blanc 3, ajouter la vanille et le beurre juste fondu, la farine et les premiers 50 g d’amande.

Disposez par petites cuillères à café, la pâte s’étale beaucoup, sur une tôle beurrée. Saupoudrez à nouveau, 5 à 6 minutes pour chaque plaque, les tuiles doivent être bien dorées. Faites leurs prendre forme.

Si les œufs sont trop gros et le blanc trop abondant ajouter 10g de farine.