Recettes de cuisine facile à faire

1. Le Gâteau au chocolat :

Savez-vous comment faire un gâteau au chocolat simple et délicieux ? Je vous propose de tester cette nouvelle recette. Un gâteau d'anniversaire qui devrait ravir vos invités !

Préparation : 10 min              Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure

Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.
- Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
- Préparer une mousse avec le jaune d'œuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.
- Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.
- Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.
- On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

Découvrez vite cette délicieuse recette de pâte à crêpes pour le plaisir des enfants et des grands. Cette recette convient aussi bien aux petites comme aux grandes faims.

Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile

Préparation :
- Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.
- Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois œufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
- Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait.                     La pâte à crêpe est prête!

Ingrédients de la pâte à gaufre (pour 10/12 personnes) :
- 400g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 100g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/3 de litre de lait
- une pincée de sel
- 1 sachet de levure

-Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et les œufs entiers.                          -Ajouter le lait, la farine, la levure, une pincée de sel et le sucre.
-Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.                                          Voici comment on obtient une pâte à gaufre délicieuse et simple à réaliser.

 Préparation : 5 min               Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté

Préparation :
-Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
-Dans un bol battre l'œuf et y ajouter le beurre fondu.
-Mettre la préparation beurre + œuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
-Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélanger avec une cuillère en bois.
-Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
-Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
-Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
-Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
-Enfourner 10 mn par fournée.
-Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
-Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

 

Préparation : 10-15 mn                    Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 12 muffins :
- 300 g de farine
- 120 g de cassonade ou sucre blanc
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 20 cl de lait entier
- 1 cuillère à café de levure chimique
- beurre pour les moules
- 100 g de chocolat
- matériel : 12 moules à muffins.

Préparation:
-Préchauffer le four à 200 degrés.
-Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais (ou bien une petite casserole).
-Mélanger la farine, le sucre (cassonade) et la levure chimique. Délayez les œufs avec le lait.
-Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-œufs et mélangez bien.
-Ensuite, mélangez le beurre avec cette préparation. Lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux (pour cela prenez de la farine fluide) --Ajoutez le chocolat que vous avez cassé en petits morceaux pour faire comme des pépites.                                                                               -Mélangez bien. Vous pouvez à ce moment-là les mettre dans les petits moules.
-Enfournez-les et faites cuire à 200°C pendant 20 mn.
-Lorsqu'ils sont bien dorés (après 20 mn ou un peu plus) sortez-les du four.
Attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démoulez et les disposez sur un plat. Il ne vous reste plus qu’à vous régalez !