Ingrédients pour faire un cake au citron et aux amandes:

- 120 g de farine
- 200 g d'amandes en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre salé
- 3 oeufs
- 1 citron
- 1/2 sachet de levure
- sel

Recette :

Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre. Puis dans un récipient le mélanger avec le sucre.
Ajouter les oeufs un à un et remuer. Ajouter la poudre d'amandes. Presser le citron et verser le jus obtenu dans la préparation d'amandes, de beurre, de sucre...

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel puis verser cette préparation dans la préparation d'amandes, de beurre, de sucre...

Beurrer un moule à cake.

Enfourner le cake au citron et aux amandes pendant 40 minutes (surveiller de temps en temps). Et voilà, le cake, une fois froid pourra être dégusté !